Tingkatkan Mutu Kopi, BRMP Lampung Adakan Pelatihan Sortasi dan Grading

Ulubelu (8–9/10/2025) – Tim ICARE BRMP Lampung bersama fasilitator lapang melaksanakan kegiatan Sekolah Lapang (SL) dengan materi Sortasi dan Grading (SNI 01-2907). Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan Kelompok Wanita Tani (KWT) serta Kelompok Tani (Poktan) di Kecamatan Ulubelu dalam penerapan Good Handling Practices (GHP) untuk menghasilkan biji kopi berkualitas sesuai standar nasional.

Kegiatan diikuti oleh perwakilan Poktan yang tergabung dalam CPCL ICARE wilayah Ulubelu, dengan menghadirkan narasumber Ruspendi, selaku Master Trainer SCOPI, Tutor Sekolah Kopi Lampung Barat, sekaligus Owner Rope Coffee. Dalam pemaparannya, narasumber menjelaskan pentingnya proses pascapanen yang benar mulai dari penjemuran hingga sortasi, agar kualitas biji kopi tetap terjaga, cita rasa meningkat, dan mampu bersaing di pasar premium. Selain itu penjelasan tentang berbagai macam proses perlakuan kopi (natural, honey, washed) serta teknik penjemuran yang sesuai standar untuk mencegah kontaminasi dan cacat biji.

Tak hanya teori, para peserta juga melakukan praktik langsung sortasi biji kopi, sehingga peserta dapat memahami perbedaan antara biji cacat dan biji berkualitas, serta pentingnya ketelitian dalam proses grading.

Kegiatan Sekolah Lapang ini diharapkan dapat menjadi langkah awal menuju peningkatan mutu dan nilai jual kopi Ulubelu, sekaligus mendorong petani agar lebih profesional dalam mengelola hasil panennya menuju pertanian kopi yang berkelanjutan serta berdaya saing tinggi.

Sumber : Tim ICARE dan Tim Medsos BRMP Lampung